芝士年糕做法（日本拉丝芝士年糕做法）

admin 2022-12-05 104阅读 3评论

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芝士年糕做法（日本拉丝芝士年糕做法）

本篇文章给大家谈谈芝士年糕,以及芝士年糕做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站！

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芝士夹心年糕怎么做
烤芝士年糕怎么做
日本拉丝芝士年糕做法
四喜芝士年糕怎么做
芝士年糕做法

Q1：芝士夹心年糕怎么做

芝士夹心年糕

　　主料：手功年糕100克，中等大小菠萝1个，芝士1片，黄油10克，白糖2勺，金萱番茄适量，白醋一勺

　　步骤：

　　1、年糕、金萱番茄切丁，芝士切粗条。

　　2、菠萝横放，在其1/3处切开，捣空菠萝心。

　　3、年糕丁与黄油搅拌后，用微波炉高火热1分钟使其变软。

　　4、把变软的年糕加入白糖装进菠萝，再放入金萱番茄切丁，芝士粗条覆盖在年糕表层，做成一个菠萝盅。

　　5、番茄酱放小碗里，加入白醋，白糖，少许清水，调成汁，倒入锅里，翻炒两分钟，加鸡精，拌匀出锅。

直接去百度上搜嘛

Q2：烤芝士年糕怎么做

用料

芝士年糕若干

烤芝士年糕的做法

冰冻的芝士年糕，从冰箱取出来，不用解冻。

放入烤盘，180度12分钟，烤箱不用预热。（每家的烤箱温度不一样，要注意“察言观色”，芝士年糕很容易爆浆的）

又香又脆的芝士年糕出炉了，女儿和我抢着吃！

【芝士烤年糕的做法】

用料

年糕想吃多少放多少

马苏里拉芝士洒满一层的量

椒盐撒一丢丢

芝士烤年糕的做法

1. 年糕要先在锅里煮软~在烤盘上铺上锡纸~排放年糕洒满芝士~

2. 180度10分钟，喜欢外表脆一些的20分钟~

3. 撒上椒盐，开吃~

Q3：日本拉丝芝士年糕做法

芝士控～芝士年糕自己做比购买的实惠并且芝士足足的！！

难度：切墩(初级)时间：10~30分钟

主料

糯米粉150g粘米粉50g

马苏里拉芝士碎适量水适量

可以拉丝的芝士年糕的做法步骤

1. 诶，我没有拍步骤。

步骤很简单。

首先两种粉混合加水变成不粘手的面团。

然后用擀面杖擀开，变成长方形面饼。

然后像包寿司一样，放一排芝士碎，卷起来。

2. 然后卷起来呈圆柱形，切成一个个

然后搓圆(手残党研究出来的包馅小窍门)

然后上蒸锅蒸

3. 这样子有点微微透明看得到嫩黄芝士的就是熟了哟。

我蒸得有点久有点爆汁儿了

4. 圆的明显比方形的美观哈，一定要注意蒸的时间，不然就会爆炸啦像这样

5. 拉丝拉丝拉丝！！！！芝士的淡淡咸味和奶香真是太棒了！！！用来做芝士火锅等后期加工都可以哟

6. 哈哈哈哈哈希望大家做得更好～

小贴士

糯米粉跟粘米粉是比例3:1。看个人需要做多大的量。

1. 把乳酪、动物性鲜奶油、牛油隔水煮溶至滑加入蛋黄快速拌匀再加入粉料用手动打蛋器搅拌成细滑无颗粒状才取出。

2. 蛋白加醋后，将蛋白用电动打蛋器打到呈鱼眼泡形状时，加入所有的白糖渐渐加速至高速搅打.

3. 打蛋器停转后能拉出弯曲下垂的尖角，转中低速搅打，记得随时停下来观察蛋白状态，至蛋白变硬、能拉出短小直立的尖角即可（尖角短小但微微弯曲也可以）。此时将烤箱打开，150度预热

4. 将1/3的蛋白加入至搅拌好的蛋黄煳中，用刮刀捞起底部的面煳，从下往上翻拌至均匀

5. 然后将蛋黄煳倒回剩下的蛋白中翻拌均匀

6. 倒入抹了一层薄薄油的6寸模入烤箱下层，水浴法150度烤60分钟，根据自家烤箱酌情调整温度或时间，没烤透的话会回缩的，请一定要多试几次找到烤透的温度和时间

7. 美美出来。。

8. 蛋糕组织细腻，口感松软。，蛋糕放进冰箱后吃更佳^_^

主料:芝士年糕，紫薯年糕250g韩式辣酱100g

辅料胡萝卜半根洋葱半个大白菜五片金针菇小把

芝士年糕的做法步骤

1. 备料，辅菜切好备用

2. 主料大合影，芝士年糕和紫薯年糕最多只能煮三分钟，否则会破馅。

3. 锅里加水烧沸，倒入年糕煮两分钟后捞出，捞出后用凉开水浸泡年糕。

4. 锅里加适量油，油热后倒入洋葱翻炒，后倒入胡萝卜继续翻炒几下，加热水约2l，后加入金针菇，同时将鱼饼加入，煮五分钟

5. 五分钟后加入大白菜，同时倒入辣酱调匀

6. 加入年糕再煮一分钟后出锅

7. 开吃

Q4：四喜芝士年糕怎么做

1.首先，水煮开，下年糕，切好的白菜洋葱

2.煮到一半，下面条

3.煮好，倒掉多余的水，下冰糖先，这时候很热，冰糖容易化开，开始翻炒

4.放入辣酱，和辣粉。。。继续炒啊炒啊。。。

5.放上一片可爱的芝士。。。出炉。。。

芝士年糕
1，与普通年糕的区别：一般年糕是用糯米做的，所以北方人一般都不习惯，而芝士年糕是以大米为主的，北方人完全可以接受，芝士年糕是夹心年糕，吃起来有趣有意思！
2、芝士年糕的心不止是芝士心的，还有香芋心、咸蛋黄心，这些也都比较符合北方人的味蕾。
3、芝士年糕源于韩国，韩剧对中国的影响是巨大的，而且卖相好看，三种颜色，三种口味，比较符合年轻人尤其是女孩子对于时尚的追求！
4、用法：涮火锅、做烧烤、韩式炒年糕、铁板烧、油炸、干锅煲。。。。。各种做法都很棒！
5、涮火锅：年糕用冷水或温水冲洗一下解冻，待软后沸水中煮2-3分钟捞出，蘸调料吃。
.6、炸制：
a：年糕用冷水或温水冲洗一下解冻，待软后下沸水中煮或炒2分钟左右捞出，用水冲凉，控水。
b：待用锅内加油，油必须可以盖过年糕，当油温达到六七成时，下年糕预炸一下捞出，时间为2-3秒，待油温升到八成（约160°～180°）时再复炸一下4-5秒即可。