杂粮饼干的做法（家里面红薯粗粮饼干的详细做法）

本篇文章给大家谈谈杂粮饼干,以及杂粮饼干的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站！

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• 五谷杂粮饼干,糖尿病患者可以吃吗？除了这个还可以吃那些零食？？
• 五谷杂粮饼干糖尿病人可以吃嘛?
• 烤出的粗粮饼干，真心只好吃，不好看，我怕不熟，每一次都考得，有点过，黑黑的，香香的。
• 家里面红薯粗粮饼干的详细做法？
• 怎样制做五谷杂粮饼

Q1：五谷杂粮饼干,糖尿病患者可以吃吗？除了这个还可以吃那些零食？？

糖尿病人应当规律饮食，如果血糖控得好，可以适当吃点零食，顺便运动运动，否则生活还有什么乐趣呢，中秋节都没有月饼吃，想吃就尝一点儿，适可而止，两颗葡萄也不会引起什么严重后果。对于什么是零食，没有明确定义，只要含碳水化合物的东西都可以转化成糖，所以不要相信所谓的“糖尿病饼干”、“粗粮不涨糖”。

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五谷杂粮饼干可以在正餐时吃，但平时不能吃、除非有低血糖可能发生时、

最好不吃零食，要吃的话，最好吃黄瓜、生菜之类的。

Q2：五谷杂粮饼干糖尿病人可以吃嘛?

糖尿病人应当规律饮食，如果血糖控得好，可以适当吃点零食，顺便运动运动，否则生活还有什么乐趣呢，中秋节都没有月饼吃，想吃就尝一点儿，适可而止，两颗葡萄也不会引起什么严重后果。对于什么是零食，没有明确定义，只要含碳水化合物的东西都可以转化成糖，所以不要相信所谓的“糖尿病饼干”、“粗粮不涨糖”。

你好：

糖尿病病人可以吃五谷杂粮粥，但是要少量。

因为五谷杂粮粥是富含淀粉的食物，淀粉在人体内很容易就转化为葡萄糖，容易一下子引起高血糖反应，所以要可以吃，但是要尽量少一些，比如半碗左右。

祝好~

Q3：烤出的粗粮饼干，真心只好吃，不好看，我怕不熟，每一次都考得，有点过，黑黑的，香香的。

看来你很喜欢吃糕点,而且喜欢吃脆脆的,嚼起来想想的,但是自己经验有限.我个人给你一点建议.

1烤的时候温度不要太高,大约在180度左右

2每格5分钟看看,慢慢累积点经验

3烤熟的时候就可以出炉了,不要等到烤硬的时候出炉,粗粮等你看见可以的时候就已经过火候了

一般我们做的饼干都是片状的，只要不是半球形这种，一般是很容易熟透的，不会不熟的~

只要每块都大小均匀，薄厚适当，外表变成金黄色就好，不会有没熟的或者烤过头的。

另外可以参考配方里的温度和时间，不要一次调太久的时间，先10分钟，再酌情增加一些时间，就会火候刚刚好~

希望我的答案能帮助到您~O(∩_∩)O~

你好！

再酌情增加一些时间，先10分钟一般我们做的饼干都是片状的，只要不是半球形这种，一般是很容易熟透的，不会不熟的~
只要每块都大小均匀，薄厚适当，外表变成金黄色就好，不会有没熟的或者烤过头的。
另外可以参考配方里的温度和时间，不要一次调太久的时间

我的回答你还满意吗~~

Q4：家里面红薯粗粮饼干的详细做法？

材料

红薯120克（过筛后还有55克），低筋面粉100克，黄油40克，糖粉25克，蛋黄一个

做法

1.红薯切成薄片

2.盖上盖，放入微波炉内，加热至熟

3.用筛子过筛一下

4.过筛好的红薯泥。过筛后的红薯泥口感会更好。如果喜欢粗糙口感的可以不用过筛子。另外筛子眼要稍大点，容易过去

5.低筋面粉过筛

6.过筛好的样子，如果不过筛，面粉会容易结团，操作起来可能会有小的颗粒

7.黄油切成块室温软化。由于现在家里室温也非常低。有的家里只有几度，这种温度软化黄油是无法成功的。所以最好借助微波炉或电热毯，或家里的空调。我觉得微波炉最为省事，但前提是你别把黄油化掉了，五秒钟看一下，用解冻功能

8.然后加入糖粉先用打蛋器打发

9.放入一个蛋黄（蛋白可以用来做蛋白脆饼，贴子下方有做法）

10.打发好的样子

11.再加入过筛后的红薯泥搅拌均匀

12.搅拌好后，会非常顺滑

13.倒入过筛好的面粉

14.和成面团，别象做面包似的，那样容易出筋。向下按压即可成团

15.放入保鲜袋中，用擀面棍压成0.4厘米的薄片

16.压好后，用尺子整形成长方形，然后放冰箱冷藏30分钟，这样给面片一个松驰的时间

17.取出来后，撕掉保鲜袋，用模具压出饼干形状

18.上面用叉子扎一些小眼

19.所有饼干平放在烤盘上，四周留下一些距离

20.烤箱175度预热，中层。20分钟左右

这个的话建议你去专业的厨师学校学习下好些 都是可以学习到的哦

用料　 用量

红薯 150g

低粉 60g

莜面 60g

黄油 50g

细砂糖 25g

蛋黄 1个

1. 红薯放入碗里压成泥（我用的是昨天剩的烤红薯，更香一些，当然煮红薯也可以～）

2. 黄油软化成膏状，加入细砂糖充分搅打，直到体积变大颜色发白。

3. 打好的黄油中放入蛋黄一个，搅拌均匀。

4. 将红薯泥放入黄油中，搅拌均匀。

5. 将莜面和低粉混合，筛入混合好的红薯泥中，拌匀。（粉可以分次加入，按压搅拌，直到拌匀）

6. 拌好的面团，做成方形，或圆柱形，用油纸或保鲜膜包好，放入冰箱冷冻成型。（约一小时）

7. 烤箱预热，成型的主体拿出，切片放入烤盘，每一片四周都留点空隙。（一般0.5-0.8厘米都可以）

8. 烤箱中层，170度，20分钟左右。

Q5：怎样制做五谷杂粮饼

1. 五谷杂粮包括黑米.大米.小米.大麦.高粱.薏米.可先将不爱熟的薏米等用水泡一下.也可根据个人喜好搭配别的米

2. 将泡好的五谷杂粮洗净.像煮米饭一样煮熟

3. 将煮熟的米饭放入一个大碗里.打入一个鸡蛋.放入玉米粒.再将青红椒切碎一同放入碗中.加适量盐搅拌均匀

4. 取一平底锅.倒少量油.油热后用勺子将拌匀的杂粮一勺勺取出.一勺大约30g.用勺子依次压扁呈饼状

5. 小火煎好一面后再翻至另一面.使两面呈金黄色即可.不要多次翻面.即煎饼中途只翻一次面

杂粮饼-----用杂粮做的饼。

　　特点：松脆可口，特香！让人吃了还想吃，而且对身体健康有好处，尤其是有胃病的人，可以养胃。（：

　　制作方法如下：

　　所需的材料：面粉、豆粉、番薯粉、玉米粉等杂粮粉，鸡蛋，香菜，甜酱，辣酱，榨菜。

　　1.取上面的杂粮粉若干，用水调成糊状，备用。

　　2.把调好的面糊放在可以加热的平铁板上（家里可以用平底锅，没有圆底的也行）。

　　摊开成面饼状，越薄越好。

　　3.再在上面打上鸡蛋（可以加多个，按个人口味），摊匀。

　　4.等面饼上的鸡蛋差不多熟时，下面的面饼也可食用了.这时可以关火。

　　5.在制作完成的面饼上放上榨菜、香菜、甜酱、辣酱等，卷成一筒。（依个人口味加各种调料）

步骤

1.需要材料有：杂粮面粉、鸡蛋、肉松、咸菜、葱花、甜面酱、蔬菜、脆饼

2.准备好杂粮面糊。

（磨制面糊，是把麦子、高梁、玉米、谷子、地瓜干等原料淘洗、浸泡，然后磨成糊状物。）

3.取杂粮面糊到煎板上

4.用铲子把面糊摊平，与煎板同大

5.摊均匀了

6.把鸡蛋打上面饼，摊匀

7.鸡蛋摊匀后，撒上咸菜

8.撒上葱花

9.撒上肉松

10.折叠3分之1的面饼

11.在折叠处涂上甜面酱

12.在甜面酱上加一块脆饼

13.在脆饼上加一片生蔬菜，然后从两边折叠面饼，卷起

14.把卷起的煎饼从中间切断

15.两段叠一起，摆在盘中，香喷喷的杂粮鸡蛋肉松煎饼就给您做好了

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