吃麻辣烫一晚上干了7次新闻(吃麻辣烫对身体有什么坏处)
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Q1:吃麻辣烫对身体有什么坏处
麻辣烫的十大危险分析
1 食品原料不新鲜,或者经过处理,如甲醛处理可以改善水产品、动物血、豆腐等食品的质地。
——不吃麻辣烫,这种危险就不存在了么?吃涮锅的时候一样危险。
2 油脂不新鲜,使用反复加热后的油,或者检验指标不达标的油。
——吃餐馆中的炒菜,油经过反复加热更加危险。相比之下,麻辣烫不需要油炒,这方面略安全一些。
3 调味品不合格,如使用化学水解酱油、配制醋等。
——这种问题,各种小餐馆和大排挡都不同程度地存在。
4 烫菜水反复使用,其中可能积累有害物质。
——这个问题有可能存在,比如亚硝酸盐和草酸的含量不断上升。因此涮菜水应当定期更换。
5 假如盐味过重,味精过多,则不适合需要控制盐分的高血压、心脏病、肾病患者。
——调料的多少可以控制。生产者通常倾向于添加较重的味道,以便吸引消费者,并掩盖原料不够优质带来的鲜味不足问题。但是消费者完全可以自己控制,要求少加一些。
6 假如辣味过重,则不适合呼吸道疾病患者、消化道疾病和各种慢性疾病患者。
——这方面完全可以由消费者作主,不是麻辣烫的错。假如吃水煮鱼、香辣蟹、红油火锅之类,辣味恐怕更严重。
7 假如喜欢在温度很高的时候食用,则对消化道粘膜有伤害。
——消费者可以自己选择凉一下再吃。因为麻辣烫的调料本身是凉的,盘子大散热也快,烫伤粘膜的事情完全可以避免。相比之下过桥米线、水煮肉片之类用油保温的菜肴更危险。
8 加热时间不足,可能存在病菌存活的隐患。
——那么吃凉拌菜呢?要害在于,一定要洗干净,加热充分。
9 食物容器不够清洁,未充分消毒;一次性筷子、餐巾纸的卫生不合格。
——这个问题路边摊点普遍存在,不独麻辣烫。此外,大多数食客似乎也没有洗手之后吃饭的习惯。有关部门应当经常抽查,做好餐饮卫生管理;食客们也应当自己搞好个人卫生。
10 有可能在调味料里面加入其他成分,比如抗腹泻药物…
——媒体曾经报道,有些经营者对自己的食物原料不够自信,或者对操作中的卫生品质管理不严,为了避免食客腹泻,居然在汤里放入药物。其实,这些问题不仅在麻辣烫当中可能存在,在其他餐饮食品中一样可能存在,全靠经营者的良心了。那么,又何必去苛求麻辣烫呢?假如真是担心,就老老实实地在家吃饭吧!
Q2:吃麻辣烫的坏处有哪些
麻辣烫说得上是一种相当不错的快餐食品,比煎炸食品要健康得多,也环保得多。
理由一:很多人喜欢吃前在上面淋上一层芝麻酱来替代红油或香油,这是非常健康的一种调料,富含钙和维生素
另外,还常常加入具有杀菌作用的蒜汁和醋,可以帮助预防肠道感染
理由二:麻辣烫通常有多种绿叶蔬菜、多种豆制品原料、海带等藻类、蘑菇等菌类、薯类、鱼类、蛋类等……植物性原料品种占优势。新鲜蔬菜和肉丸、肠片、蛋类等的比例达到2∶1,只要进行合
食品原料不新鲜,或者经过处理,如甲醛处理可以改善水产品、动物血、豆腐等食品的质地。
——不吃麻辣烫,这种危险就不存在了么?吃涮锅的时候一样危险。
2 油脂不新鲜,使用反复加热后的油,或者检验指标不达标的油。
——吃餐馆中的炒菜,油经过反复加热更加危险。相比之下,麻辣烫不需要油炒,这方面略安全一些。
3 调味品不合格,如使用化学水解酱油、配制醋等。
——这种问题,各种小餐馆和大排挡都不同程度地存在。
4 烫菜水反复使用,其中可能积累有害物质。
——这个问题有可能存在,比如亚硝酸盐和草酸的含量不断上升。因此涮菜水应当定期更换。
5 如果盐味过重,味精过多,则不适合需要控制盐分的高血压、心脏病、肾病患者。
——调料的多少可以控制。生产者通常倾向于添加较重的味道,以便吸引消费者,并掩盖原料不够优质带来的鲜味不足问题。但是消费者完全可以自己控制,要求少加一些。
6 如果辣味过重,则不适合呼吸道疾病患者、消化道疾病和各种慢性疾病患者。
——这方面完全可以由消费者作主,不是麻辣烫的错。如果吃水煮鱼、香辣蟹、红油火锅之类,辣味恐怕更严重。
7 如果喜欢在温度很高的时候食用,则对消化道粘膜有伤害。
——消费者可以自己选择凉一下再吃。因为麻辣烫的调料本身是凉的,盘子大散热也快,烫伤粘膜的事情完全可以避免。相比之下过桥米线、水煮肉片之类用油保温的菜肴更危险。
8 加热时间不足,可能存在病菌存活的隐患。
——那么吃凉拌菜呢?关键在于,一定要洗干净,加热充分。
9 食物容器不够清洁,未充分消毒;一次性筷子、餐巾纸的卫生不合格。
——这个问题路边摊点普遍存在,不独麻辣烫。此外,大多数食客似乎也没有洗手之后吃饭的习惯。有关部门应当经常抽查,做好餐饮卫生管理;食客们也应当自己搞好个人卫生。
10 有可能在调味料里面加入其他成分,比如抗腹泻药物…
——媒体曾经报道,有些经营者对自己的食物原料不够自信,或者对操作中的卫生品质管理不严,为了避免食客腹泻,居然在汤里放入药物。其实,这些问题不仅在麻辣烫当中可能存在,在其他餐饮食品中一样可能存在,全靠经营者的良心了。那么,又何必去苛求麻辣烫呢?如果真是担心,就老老实实地在家吃饭吧!
Q3:吃麻辣烫好吗?
不好。少吃。对胃刺激特别大。胃不好的很容易引起肚子痛,不舒服。 那个调料也很不卫生。街头食品不明来历的少吃。对自己身体负责。
一个大锅,就那么多汤,但是要煮那么多份麻辣烫,还不知道那个烫多久换一次,也不知道那个锅卫生标准怎么样,吃多了肯定不好的
Q4:经常吃麻辣烫对身体有什么不好详细点
一是街边麻辣烫常常是满满的一锅,如果没有烧开、烫熟,病菌和寄生虫卵就不会彻底杀死,食用后容易引起消化道疾病。
二是人的口腔、食道和胃黏膜一般最高只能耐受50℃至60℃的温度,太烫的食物会损伤黏膜,导致急性食道炎和急性胃炎。
三是麻辣烫太浓太辣,成分过于肥腻,容易导致高血脂症、胃病、十二指肠溃疡等疾病。
麻辣烫的调料属辛辣火热的,麻辣烫吃多了只有弊大于利,会引起肠胃不适,上火,消化道粘膜受损等疾病.
麻辣烫和火锅虽然味道鲜美,但暗藏伤害。食用时需要注意:
1.麻辣烫的锅要及时清洗:
普通铜锅停用后,易生长一层薄薄的绿色铜锈,因此清洗工作要做好;
2.锅底火一定要旺:
如果不等烧开、烫熟就吃,病菌和寄生虫卵未被彻底杀死,容易引起消化道疾病;
3.吃麻辣烫和火锅不能太烫:
口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃—60℃的温度,太烫的食物会损伤黏膜,导致急性食道炎和急性胃炎。过于肥腻,容易导致高血脂症、胃病、十二指肠溃疡、胆石症、口腔溃疡、牙龈炎和痔疮等疾病。建议清淡、辣度适中;
4.火锅涮汤不能喝:
火锅汤久沸不止、久涮不换。肉类、海鲜中所含嘌呤物质多溶于汤中,千万不能喝涮汤。因为高浓度嘌呤经肝脏代谢,会产生大量尿酸,易引起痛风、关节痛等症状,严重时还会损伤肾功能;
5.吃麻辣烫及火锅,室内要通风:
通风条件不好,会发生头晕、精神不振等。
还有肝病患者要远离它:
由于这些病人自身消化功能差,又多合并食道胃底静脉曲张、门脉高压性胃病或消化性溃疡,而火锅以其麻辣烫为特点,辛辣的刺激对胃黏膜有极大损伤作用。这些食品加热时间短,一些特色小吃也常常半生半熟,肝病消化功能本身就差,不熟的食物更加重了肝脏负担。此外,不熟的食物很容易导致病毒细菌寄生虫感染,如造成合并嗜肝病毒感染,则极有可能导致在原来肝硬化基础上发生重型肝炎,危及生命。
Q5:吃麻辣烫对身体有什么影响?
麻辣烫属于辛温性的食物,可以刺激肠子蠕动,促进消化,似乎能起到减肥的效果,但是那只是假性的减肥效果,如果吃麻辣烫的时候吃香菜(芫荽),可以发热解表,预防和治疗初期感冒。但是,由于麻辣烫中辣椒油太多,辛辣的食物会刺激胃部,经常吃会导致胃出血,甚至胃穿孔,再者,辣椒油不易被消化,大便时会出现肛门灼热的感觉,容易引发痔疮,所以不要经常吃。如果不是吃很辣,可以一个星期吃一两次,如果很能吃辣的,最好一个星期吃一次,或者10天一次。
P.S.我是学医的
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