虾米皮熬白菜,嘿!批注语（虾米皮有什么营养）

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• 虾米皮能生吃吗
• 吃虾米皮有什么营养
• 虾米皮有什么营养?
• 吃虾米皮有什么好处？
• 虾米皮是用什么虾做的？

Q1：虾米皮能生吃吗

不可以，新鲜的话有细菌的，干燥的小虾皮可以直接吃。

　　毛虾是我国海产虾类中产量最大的虾类资源，常见的有中国毛虾和日本毛虾。前者主要分布在黄、渤海，后者多见于东海。两者极为相似，如不仔细观察，还以为是同种虾了。毛虾个体小，一般只有3厘米，因此不为人注意。然而，用它加工的虾皮却是我国出口创汇的重要海产品之一。

不卫生，最好不要生吃。南方的道菜就是吃醉虾，将活虾放入酒里。酒能在一定程度里起到杀菌作用。用生虾米热水燎过再吃会好些。

Q2：吃虾米皮有什么营养

虾米皮中，经常知道的就是钙质。实际上新鲜的虾皮中还会含有一些矿物质的存在。我们经常吃的干货中就基本不存在了。不过经常吃虾米还是很好的，很健康。经常吃那是相当不错啦！

虾米皮含钙量很高，吃的时候要注意不要过量，钙过量容易导致加重肾脏负担。

钙、碘、钾等微量元素含量高啊！

Q3：虾米皮有什么营养?

虾米皮含钙量很高，吃的时候要注意不要过量，钙过量容易导致加重肾脏负担。

补钙

钙

含钙量高

Q4：吃虾米皮有什么好处？

虾米皮的营养价值是非常高的，用来衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每100克虾米皮含39.3克蛋白质，这个分量要远远的高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品以及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。

　　虾米皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富，每100克虾米皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。所以，虾米皮素有“钙库”之称。

　　虾米皮其实还有一种重要的营养物质——虾青素，虾青素是迄今为止发现的最强的一种抗氧化剂，又叫超级维生素E，虾米皮越红虾青素含量越高，虾米皮虾青素含量大概在400-800ppm。

　　适当进补含钙丰富的虾米皮对某些患者来说可以不用任何药物，只通过提高钙的摄取量就能控制血压。虾米皮还有助于降低血液中的胆固醇和改善妇女经前期综合症。另外，在饮食中添加虾米皮，能直接抑制结肠癌细胞增殖。

冶阳痿，炒鸡蛋连吃三天都按不住。

补钙

虾米皮中，经常知道的就是钙质。实际上新鲜的虾皮中还会含有一些矿物质的存在。我们经常吃的干货中就基本不存在了。不过经常吃虾米还是很好的，很健康。经常吃那是相当不错啦！

补钙、磷、锌

没好处

Q5：虾米皮是用什么虾做的？

虾皮是很小的虾经过加工制成连皮带肉的虾干，也叫海米，超市里都有卖的，越是干净大的虾皮相对价格高点，大概在6元至18元不等！由于虾小而且已经加工成干了，所以没有感觉到硬！大多拿它和其他料一起来做包子和饺子等的馅；或者做汤时也可以用（最好放点醋哦）；还可以取适量的虾皮，用开水洗净后（无论怎样烹饪都要洗，卫生第一），放点醋直接食用，因为醋可以促进钙的吸收！买回家后，注意不要紧系袋口，尽量把袋口敞开，放在通风处，以免潮气回返使虾皮变质，等到完全晾干后（毕竟有的虾皮还是在出卖时有少许潮湿），就可以放到冰箱或者其他方便之处了！

龙虾做的

小虾米

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虾米皮本身就是一种小的海虾蒸熟以后晒干而成的！～这种海虾就是长不大的 一般在码头的边上比较多！这种小虾在海里不容易看出来 它是个透明的 一般都是成群的

虾米

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